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冬季白菜有这些特征就不要再吃了_0

发布时间:2019-10-19 10:25:39 编辑:笔名

  北方人到了冬季,会储存大量的白菜,冬吃白菜已经是习惯了,有了它可以做任何美食,那末白菜是如何储存的,如果储存不当白菜产生了变化,那末这些白菜还能吃吗?

但是大白菜虽好,却有三类白菜不能多吃,吃多了会影响健康,轻则中毒,重则致癌,所以喜欢吃白菜的朋友一定要引发重视哦

第一种:腐烂的大白菜

第二种:没腌透而半生半熟的白菜

第三种:受冻的白菜

冬季白菜储存不当,有这些特征的白菜就不要再吃了

白菜被冻了之后会含有1定量的亚硝酸盐和硝酸盐,我们都知道亚硝酸盐有毒性,冻白菜化冻之后,其中的硝酸盐在还原菌的作用下被还原为亚硝酸盐,

大家介绍白菜吃法:

醋溜白菜

1.我们首先将生姜切成姜米,蒜子切碎,干红辣椒切节,葱切成葱花,白菜用斜刀切片。

2.接着,我们来教大家做碗芡,在调料碟中放入一勺盐、2勺白糖、适当白醋、生抽和2勺生粉拌匀即可。

.在锅中倒入适当油,油温烧至七成热时,将花椒下锅,煸炒至有香味后捞出,锅中留花椒油, 将干红辣椒下锅,接着将蒜子和姜米倒入锅中一同煸香,随后将白菜梗下锅,翻炒至颜色呈微黄色后将白菜叶下锅,均匀翻炒,倒入调好的碗芡,炒匀就可以出锅了。

4.最后,撒上葱花点缀,一道爽口开胃的醋溜白菜就做好了。

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